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Bourgogne. C'est un mot magique !

Stéphane Briday n'est pas de ceux qui cachent leur enthousiasme.

De sa région, il pourrait avoir fait le tour. Enfant, il a vécu au rythme des vendanges, des vignes à tailler ou à ébourgeonner. Il n'avait que 11 ans lorsque son père s'est lancé dans l'aventure : créer un domaine familial, signer ses propres vins et nouer des relations privilégiées avec ses clients. Le domaine a fait du chemin depuis. Les 6,5 hectares sont devenus une quinzaine mais la flamme des débuts ne s'est pas éteinte. Au contraire, la nouvelle génération a fait mieux que l'entretenir. « Je prends beaucoup de plaisir dans mon travail. Je suis vigneron à 200% », poursuit Stéphane Briday.

En 1988, le jeune homme a rejoint son père au domaine après une expérience dans le commerce du vin. Depuis, il arpente ses vignes, surveille de près ses cuves, ses fûts, en recherche permanente de qualité. Connaître ses parcelles, ses « Climats » comme on appelle les terroirs en Bourgogne, observer, « avoir le nez dans le feuillage » résume Stéphane Briday, c'est cela le mot d'ordre d'un vrai vigneron. « Le vin se fait dans la vigne », comme le répètent les vieux sages de la région.

Vivre avec leurs terroirs, c'est pour Sandrine et Stéphane Briday respecter la nature avant tout. Chaque intervention est réfléchie pour favoriser le plus possible l'équilibre de la plante dans son environnement. Une démarche qu'ils tiennent à garantir auprès de leurs clients au travers de la certification Terra Vitis, dont l'application du cahier des charges est contrôlée par un organisme indépendant.

Les vins du domaine conjuguent ainsi pureté et délicatesse pour les blancs, structure mais aussi gourmandise pour les rouges. Les 11 cuvées du domaine, en appellations régionales, village ou premiers crus livrent ainsi chacune leurs secrets et font entrer nos sens dans la magie des grands terroirs de Bourgogne.

Notre histoire

Les 12 grandes dates qui ont conduit le domaine Michel Briday parmi les valeurs sûres de la Bourgogne et de la Côte chalonnaise en particulier. 

1976 : Michel et Lucette Briday reprennent 6 hectares de vignes en location. Michel Briday est alors chef de culture dans un grand domaine viticole de Rully et participe activement à la renaissance de l'appellation. C'est aussi les premières confrontations avec les aspects difficiles du métier : le 8 août il grêle. La récolte sera quasiment nulle... Pourtant dès le départ la décision de mettre en bouteille les vins du domaine est prise.  

1977 : C'est le premier véritable millésime et première récompense. Le Rully La Pucelle (futur premier cru en 1988) obtient une médaille d'or au Concours général agricole de Paris.

1983-1984 : Stéphane Briday travaille au domaine pendant un an avec son père. C'est le véritable déclic. Le vin et la vigne deviennent sa passion.

1988 : Après plusieurs expériences en dehors de la Bourgogne, Stéphane Briday rejoint le domaine familial pour y travailler avec ses parents. Entretemps, l'exploitation s'est développée rendant possible  cette arrivée.

1989 : La famille reprend l'exploitation d'une parcelle de Mercurey premier cru Clos Marcilly. Si le domaine est très majoritairement implanté à Rully, il a toujours cultivé des vignes dans le village voisin de Mercurey.

1996 : Le domaine devient propriétaire de vignes pour la première fois avec l'achat de 93 ares de Rully blanc La Crée.

2000 : Sandrine, épouse de Stéphane rejoint son mari au domaine.

2004 : Reprise de vignes à Bouzeron, village voisin de Rully. Ce même millésime, la fille de Stéphane, 8 ans, préfère aider son père en cave plutôt que vaquer aux occupations de son âge.  En clin d'oeil, le Bouzeron sera baptisé « Axelle ».

2008 : Le domaine devient pour la première fois acheteur aux Hospices de Beaune lors de la fameuse vente aux enchères de charité. Il acquiert un fût de Beaune premier cru « Brunet ».

2012 et 2013 : le domaine devient propriétaire des parcelles de premiers crus Pucelle (0,5 ha) et Grésigny (0,73 ha) qu'il exploitait en location. Il achète par ailleurs 0,68 ha de vignes en Rully blanc.

2014 : Le domaine est certifié Terra Vitis, un label de développement durable, contrôlé par un organisme indépendant.

2014 : Achat de vignes en Mercurey blanc et en Bourgogne rouge. Le domaine s'étend dorénavant sur 15 hectares.